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Jeannine Otte
1 Cavée Saint Léger
Tél.: +33 (0) 2 77 28 10 84
Tél.: +33 (0) 6 84 18 65 73 (Mobile)
Languages spoken : French, English, German
Price : From 107 €/Nuit
HOME
En Normandie, découvrez la vallée de la Seine. A Livre Ouvert est une maison ancienne, rénovée d'une façon écologique. A 5mn de marche, la forêt offre un panorama exceptionnel sur la vallée. Petits déjeuners et tables d’hôtes bio. Notre cuisine familiale est bio, végétarienne, préparée avec des produits frais et locaux. La maîtresse de maison allie subtilement les influences alsacienne et normande avec les épices et recettes glanées lors de voyages et de découvertes. Nous organisons également des stages pour connaître et savoir cuisiner des plantes sauvages. Un grand jardin, un salon confortable, pas de télé… et tout plein de livres !  Top
THE ROOMS
Des chambres spacieuses, et des espaces ouverts, en compagnie de livres :

Nous proposons un accueil dans un cadre verdoyant et calme avec un jardin d’agrément, un potager, des arbres fruitiers.
En prolongement de la salle à manger, un salon bibliothèque avec des fauteuils confortables est à la libre disposition des hôtes durant leur séjour.

Au premier étage, accessibles par un escalier intérieur : les chambres « Pierre Corneille » et « Gustave Flaubert ».

La chambre « Guy de Maupassant » dispose d’un accès indépendant par l’extérieur.

Au deuxième étage, mansardé avec charpente apparente, la chambre « Maurice Leblanc » , jouxtera notre espace privé.

Des livres, il y en a partout : dans les chambres et les espaces ouverts, en décoration, à disposition… à lire et découvrir. Les clients pourront les emprunter, les déplacer, acheter ceux dont ils ne pourront se séparer !

Table d’hôtes Au rez-de-jardin une cuisine moderne, ouverte sur la salle à manger me permettra de proposer une table d’hôtes sur réservation afin de faire déguster des plats végétariens issus des produits locaux ou de notre potager et des spécialités régionales,. Nous proposons également chaque soir, sans réservation, une restauration simple pour les clients souhaitant rapidement dîner sur place : potage, assiette composée, charcuteries, fromages, fruits... Nous valoriserons des produits issus de l’agriculture biologique et des circuits courts. Les petits déjeuners et les repas sont pris dans la salle à manger ou sur la terrasse.

Activités proposées : L’espace en rez-de-jardin permet l’organisation d’événements thématiques, en soirée ou sur des week-ends. Certains événements pourront ainsi être ouverts plus largement. Nous souhaitons que la maison s’insère dans la vie sociale de la ville (dont les habitants seront d’ailleurs nos meilleurs agents commerciaux). Nous organiserons bien sûr des soirées littéraires : lectures, débats, découverte d’un auteur (avec sa participation éventuelle) mais aussi des soirées culinaires : fabrication de confitures, de plats végétariens, ou encore des expositions. En partenariat avec l’Office du tourisme et la Maison du Parc naturel nous favoriserons les randonnées découvertes et la promotion des ressources touristiques locales : les abbayes, le marais Vernier, la route des chaumières...

Etre éco-responsable : L’architecte choisi pour mener la rénovation est sensible à l’éco-construction. Le dialogue que nous avons en permanence avec lui, concernant les différentes techniques mises en oeuvre, le choix des matériaux utilisés, nous souhaitons le prolonger avec nos hôtes. Outre une documentation riche (encore des livres...) ils pourront découvrir en situation les solutions choisies pour le chauffage, l’isolation, la ventilation, la récupération d’eau, la fourniture d’électricité, etc. Avantages, inconvénients, coût, performance... Dans le même esprit, nous pourrons discuter jardin, potager bio, compost... mais aussi promotion des produits locaux et des circuits courts. L’échange d’expérience sera d’autant plus riche que nous sommes ouverts à tout ce que nos hôtes peuvent nous apporter.

Le pont

C’est le pont de Brotonne qui nous a décidé à nous installer à Caudebec-en-Caux ! Au-delà de la beauté d’un site exceptionnel, il symbolise les échanges, le dialogue des cultures, l’ouverture aux autres. Des valeurs auxquelles, à notre modeste échelle, nous souhaitons contribuer.
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